Geboren und aufgewachsen im munteren Rheinland, machte ich mein Abitur, studierte Psychologie – und spürte doch immer wieder den Wunsch ,meiner Leidenschaft, dem Kochen nachzugehen . Für mich das schönste Handwerk der Welt ! Da mir ökologische Werte, Nachhaltigkeit und gesunde Lebensmittel schon damals wichtig waren , suchte ich mir die Küchen aus, in denen ich lernen wollte, allesamt waren in der Konsiquenz Vollwert - oder Bio -Restaurants .

Herzprägend war meine Ausbildung bei einer indischen Köchin, ich lernte Kostbares über den Zauber, die Magie und Heilkraft der Gewürze, was mich auch zu einer Ausbildung in ayurvedischer Ernährung und Medizin leitete . Zudem bin ich Wildkräuterfachfrau und - wanderleiterin Ich lebte und arbeitete in Frankreich und in der Schweiz, kam an den Bodensee und eröffnete vor 10 Jahren das BioRestaurant und Catering Safran , mit einem BioFeinkostladen . Unser Restaurant wurde nach ökologischen Gesichtspunkten ausgebaut und versteht sich als kulinarische Oase und als einen Ort der Begegnung . Wohin die Reise wohl noch geht?!